Malina - Rubus

Krzew owocowy o bardzo smacznych, choć nietrwałych owocach. Dostępność odmian owocujących na pędach jednorocznych sprawia jednak, że świeże maliny możesz mieć w swoim ogrodzie od czerwca aż do przymrozków!

Jak wygląda malina?

Maliny to krzewy dorastające do 2 m wysokości, rozrastające się przez podziemne rozłogi. Pędy wyprostowane, z przewieszającymi się wierzchołkami, w pierwszym roku nierozgałęzione, krzewiące się w drugim roku. Dwuletnie pędy, po owocowaniu zamierają. 

Kwiaty maliny są niezbyt okazałe, za to miododajne i bardzo chętnie odwiedzane przez pszczoły. Kwiat jest pojedynczy, z białymi płatkami. 

Owocem maliny jest drobny, kulisty, czerwony pestkowiec. Pojedyncze pestkowce tworzą wielopestkowiec czyli to, co nazywamy maliną. 

Kiedy i jak owocuje malina?

Maliny w naturze, a także część odmian uprawnych, owocują wyłącznie na pędach dwuletnich. Owoce dojrzewają wówczas latem, a owocowanie trwa 3-5 tygodni. Odmiany owocujące tylko na pędach dwuletnich są nazywane malinami letnimi. 

Większość obecnych na rynku odmian maliny czerwonej owocuje także na pędach jednorocznych. Oznacza to, że na początku lata dojrzewają owoce na pędach dwuletnich, które po owocowaniu usychają. Natomiast od połowy sierpnia zaczynają dojrzewać owoce na rosnących pędach jednorocznych. Owoce na tych pędach pojawiają się w sposób ciągły, aż do przymrozków. W następnym roku te pędy staną się pędami dwuletnimi i będą owocować na początku lata. 

Wybór odmian owocujących także na pędach jednorocznych (zwanych malinami jesiennymi) sprawia, że świeże owoce pojawiają się na krzewach malin od wczesnego lata aż do późnej jesieni niemal przez cały czas. 

Jak ciąć maliny?

Sposób cięcia malin zależy od sposobu owocowania danej odmiany:

• maliny letnie (owocujące wyłącznie na pędach dwuletnich) - wycina się zasychające pędy po ich owocowaniu. Mogą wymagać podpór
• maliny jesienne (owocujące na pędach jednorocznych i dwuletnich)
• w ogrodach przydomowych i na plantacjach nastawionych na długie owocowanie - podobnie jak w przypadku malin letnich, wycina się wyłącznie pędy suche. Tak uprawiane rośliny zwykle wymagają podpór
• na plantacjach nie stosujących podpór - koszenie wszystkich pędów jesienią, po zakończeniu owocowania. Wiosną krzewy wypuszczą pędy jednoroczne, które będą owocować od sierpnia. Taki sposób prowadzenia plantacji eliminuje konieczność stosowania rusztowań i podpór. 

Jak uprawiać maliny?

Gleba do uprawy malin powinna być średnio zwięzła, najlepiej piaszczysto gliniasta, o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym i wysokiej zawartości substancji organicznej. W takich warunkach maliny owocują najlepiej. Gleba powinna być umiarkowanie, ale stale wilgotna. Dla smaku owoców najbardziej wskazane jest stanowisko słoneczne. 

Ale wcale to nie oznacza, że nie możesz uprawiać malin, jeśli ziemia w Twoim ogrodzie jest lżejsza lub gliniasta albo niedostatecznie próchniczna. Maliny są tolerancyjne i rosną całkiem dobrze nawet na stanowisku dalekim od optymalnego. Zakładanie plantacji w takich warunkach mija się z celem, gdyż plon będzie niestety niższy, ale na smaczne owoce dla siebie i rodziny z pewnością możesz liczyć. 

Zastosowanie malin

Maliny uprawia się dla owoców, są więc zaliczane do krzewów owocowych. Owoce malin są pyszne na świeżo, ale doskonale nadają się także do mrożenia i do deserów. Malinowy sok jest niezastąpionym dodatkiem do zimowej herbaty. Nie tylko smakuje doskonale on smakuje, ale także pomaga walczyć z objawami przeziębień i grypy. 

Maliny, zwłaszcza owocujące na pędach jednorocznych, to także doskonałe rośliny miododajne. Ze względu na obfite kwitnienie, które trwa przez kilka miesięcy, są źródłem stałego i niezawodnego pożytku, z którego bardzo chętnie korzystają zarówno pszczoły miodne, jak i liczne inne owady.