Kasztan jadalny (Castanea sativa)

Drzewo owocowe od wieków uprawiane w basenie Morza Śródziemnego, rodzące smaczne i wartościowe owoce - kasztany, zwane także maronami. Chociaż kasztan jadalny (Castanea sativa) pochodzi z cieplejszego klimatu, bez problemu może być uprawiany także w Polsce jako drzewo ozdobne, a w najcieplejszych rejonach kraju można spodziewać się także dojrzewających owoców. 

Jak wygląda kasztan jadalny

• W cieplejszych krajach kasztan jadalny jest okazałym drzewem, może przekraczać 30 m wysokości. Kasztan jadalny rośnie tam jako potężne drzewo o szerokiej, rozłożystej koronie. 
• W Polsce spotyka się znacznie niższe egzemplarze, prawie nie dochodzące do 20 m. Ponieważ w naszym kraju niskie temperatury mogą uszkadzać pąki i najmłodsze przyrosty, kasztan nie zawsze jest w stanie wykształcić swój typowy pokrój i nadmiernie się rozkrzewia. Z tego powodu można u nas spotkać egzemplarze rosnące w formie wielopniowego drzewa albo nawet krzewu. 
• Dużą ozdobą kasztana jadalnego są jego liście: wydłużone, jasnozielone, błyszczące. Niezwykle atrakcyjnie wygląda kasztan jadalny podczas kwitnienia, ponieważ jego kwiaty, zwłaszcza męskie - zebrane w długie, kłosowe kwiatostany - są bardzo ozdobne. 
• Ciekawie wyglądają także owoce kasztana jadalnego, które mają postać kulistych orzechów, zielonych, pokrytych długimi, gęstymi kolcami. Pod okrywą (kupulą) znajdują się zwykle 2 lub 3 kasztany (marony): brązowe, spłaszczone nasiona o błyszczącej skórce.  

Właściwości i zastosowanie kasztana jadalnego

• Kasztan jadalny jest uprawiany jako roślina ozdobna. Nadaje się do dużych ogrodów i parków. Ma charakterystyczne, duże, jasnozielone liście i okazałe, długie, wzniesione kwiatostany, które nie są podobne do kwiatów żadnych innych uprawianych w Polsce drzew. Także owoce, trochę przypominające owoce popularnych w naszym kraju kasztanowców, są niebagatelną ozdobą tego niezwykłego drzewa. 
• Owoce kasztana jadalnego, jak sama nazwa wskazuje, są jadalne i bardzo smaczne. Od wieków spożywane w krajach Europy Południowej, Polakom znane przede wszystkim z wakacyjnych wyjazdów. Są bogatym źródłem węglowodanów, mogą być spożywane po ugotowaniu lub upieczeniu, bywają także mielone na mąkę używaną do wypieków. 

Wymagania 

• Uprawa kasztana jadalnego nie w każdym zakątku Polski jest możliwa, ale w najcieplejszych rejonach kraju rośnie bez większych problemów i nie wymaga szczególnych zabiegów pielęgnacyjnych ani dużego doświadczenia. 
• Najlepszym podłożem do uprawy kasztana jadalnego są gleby piaszczyste i piaszczysto-gliniaste, kwaśne, średnio zasobne i raczej suche. Gatunek nie toleruje gleb wapiennych oraz podmokłych. Preferuje pełne słońce.
• Dorosłe kasztany jadalne rosnące na optymalnym podłożu dobrze znoszą nawet duże mrozy. Drzewa są jednak wrażliwe na przymrozki, zwłaszcza późnowiosenne, które mogą uszkadzać pękające pąki. Dlatego dobrze jest je sadzić w miejscu osłoniętym i zacisznym, młode rośliny zabezpieczać przed zimą oraz okrywać w razie prognozowania dużych spadków temperatury w okresie pękania pąków. 
• Uszkodzenia mrozowe zwykle dotyczą tylko najmłodszych części rośliny. Jeśli do tego dojdzie, wiosną należy przyciąć przemarznięte pędy. Kasztan jadalny powinien wypuścić nowe liście i pędy z niższych fragmentów pnia i gałęzi. Takie uszkodzenia zwykle nie powodują większych strat, ale zaburzają właściwy pokrój drzewa, które zaczyna rosnąć wielopniowo lub krzaczato. 
• Kasztan jadalny jest dużym drzewem o szerokiej koronie. Wybierając dla niego miejsce należy wziąć pod uwagę docelowe rozmiary.

Uprawa i pielęgnacja kasztana jadalnego

• Uprawa kasztana jadalnego jest łatwa. Najważniejszym punktem jest dobranie mu odpowiedniego stanowiska i zapewnienie właściwego podłoża. 
• Kasztan jadalny praktycznie nie wymaga cięcia poza cięciem sanitarnym polegającym na wycinaniu pędów uszkodzonych, przemarzniętych lub chorych.
• Młode rośliny należy zabezpieczać na zimę. 
• Kasztan jadalny najlepiej owocuje przy zapyleniu krzyżowym, dlatego warto posadzić obok siebie co najmniej dwa egzemplarze.
• Owoce kasztana jadalnego do dojrzenia wymagają długiego, ciepłego lata, zatem w Polsce dojrzewają tylko w najcieplejszych rejonach. W lata chłodne kasztany mogą nie zdążyć dojrzeć przed nadejściem przymrozków.

Czym wyróżniają się nasze sadzonki?

Sadzonki kasztana jadalnego pochodzące ze Szkółki Konieczko wyróżniają się dobrą zdrowotnością i najwyższą jakością. Jeśli zamówisz je w naszym sklepie internetowym, w ciągu kilku dni otrzymasz pod drzwi pełnowartościową, piękną i gotową do posadzenia roślinę.