Trwa przedsprzedaż - Złożone zamówienia wyślemy w marcu

Jarząb pospolity, jarzębina - Sorbus aucuparia

Jarząb pospolity (Sorbus aucuparia) to naukowa nazwa popularnej jarzębiny. Jest to bardzo popularny w całej Polsce, ma swoje miejsce także w kulturze poprzez obecność w licznych wierszach, pieśniach i piosenkach. 

Jak wygląda jarząb pospolity (jarzębina)?

Średniej wielkości drzewo, dorastające do 15 m wysokości. Charakteryzuje się prostym pniem pokrytym gładką, szarą korą i regularną, owalną, zwartą koroną. Liście złożone pierzaście z nieparzystej liczby listków o lancetowanym kształcie i piłkowanym brzegu. Liście jesienią przebarwiają się na żółto lub pomarańczowo. 

Jarzębina kwitnie późną wiosną, jej kwiaty są kremowe, drobne, zebrane w kwiatostany o kształcie baldachów. Owoce dojrzewają późnym latem, są kuliste, pomarańczowe lub pomarańczowoczerwone. Przez długi czas wiszą na drzewach, także po opadnięciu liści, stanowiąc ozdobę jesienno-zimowego ogrodu, a także dostarczając pokarmu wielu gatunkom ptaków. 

Istnieje wiele hodowlanych odmian jarzębiny, różniących się wielkością, pokrojem, budową i kolorem liści, a także wielkością, kolorem i innymi cechami owoców. 

Jakie wymagania ma jarząb pospolity? 

Gatunek mało wymagający, nadaje się do uprawy w niekorzystnych warunkach. Uważany za gatunek pionierski. Znosi suszę, toleruje płytkie i mało zasobne gleby, dobrze rośnie zarówno na piaskach, jak i na glebach ilastych. Gorzej znosi natomiast gleby podmokłe i zlewne. 

Jarząb pospolity najlepiej rośnie w pełnym słońcu lub lekkim półcieniu. Jest wysoce odporny na mróz. Zasolenie znosi bardzo dobrze, ale do pewnego stopnia. Nie wymaga cięcia formującego, ale przycięty w miarę potrzeby regeneruje się bardzo dobrze. 

Jakie jest zastosowanie jarzębu pospolitego?

Jarząb pospolity ma duże znaczenie jako drzewo ozdobne. Bardzo często jest sadzony wzdłuż dróg i ulic, na terenach osiedli i ogólnie w przestrzeni miejskiej. Łatwo można go także spotkać w słonecznych parkach i w ogrodach przydomowych. Poza gatunkiem, w celach ozdobnych sadzi się także odmiany jarzębiny. 

Zastosowanie owoców jarzębu pospolitego (jarzębiny)

Owoce jarzębiny na surowo mogą być szkodliwe ze względu na obecność kwasu parasorbowego, który w większych ilościach mogą być trujące i powodować nieprzyjemne dolegliwości żołądkowe. Po przemrożeniu lub potraktowaniu wysoką temperaturą, kwas parasorbowy przekształca się w nieszkodliwe związki. Poza tym owoce jarzębiny są bardzo gorzkie i nie smakują dobrze. 

Dlatego nie rekomendujemy spożywania surowych owoców jarzębiny. Polecamy je natomiast na przetwory. Doskonale nadają się one na nalewkę (jarzębiak - jarzębiaczek) oraz na konfitury, które są najlepszym dodatkiem do mięs, podkreślającym i uzupełniającym smak pieczeni czy mięsa z grilla. 

Przetworzone owoce jarzębiny to nie tylko ciekawy, lekko słodki, lekko kwaśny i lekko cierpki smak, ale także znaczne ilości witamin, soli mineralnych i przeciwutleniaczy. Są szczególnie polecane przy niestrawnościach, działają ściągająco i żółciopędnie. Z wysuszonych owoców jarzębiny można zrobić herbatkę ziołową, w kulturze ludowej polecaną do leczenia infekcji, gorączki, reumatyzmu i dny moczanowej. 

Owoce jarzębiny tradycyjnie były także wykorzystywane w sztuce ludowej do produkcji korali. W kulturze celtyckiej wierzono w magiczną moc jarzębiny, stosując jej gałązki do obrzędów i ochrony przed urokami. O jej roli w kulturze świadczy także obecność w wielu herbach rodowych w krajach środkowej i zachodniej Europy. 

Odmiany jarzębu pospolitego:

Jarząb pospolity ‘Asplenifolia’, jarząb pospolity ‘Laciniata’ - to odmiany o przekształconych, ciekawie wyglądających liściach

Jarząb pospolity ‘Edulis’ o jadalnych, smacznych, słodkich owocach, które można jeść nawet na surowo, ponieważ są właściwie pozbawione kwasu parasorbowego

Jarząb pospolity ‘Rosina’ pochodzi od odmiany ‘Edulis’, ma od niej większe i smaczniejsze owoce. 

Jarząb pospolity ‘Beissneri’ wyróżnia się atrakcyjnym zabarwieniem kory, zwłaszcza na młodych pędach oraz zielonżółtym kolorem liści. Owoce mniej gorzkie niż u gatunku, nadające się do spożycia na surowo

Jarząb pospolity ‘Konzentra’ ma owoce drobniejsze niż gatunek, za to jest ich wyjątkowo dużo. Owoce smaczne, dobre na przetwory. Drzewko dorasta do 4-5 m wysokości

Jarząb pospolity ‘Cardinal Royal’ o karminowym, “biskupim” kolorze owoców

Jarząb pospolity ‘Rossica’ - drzewo o stożkowym pokroju i wyjątkowo dużych i trwałych owocach, pozostających na gałęziach nawet do końca zimy. Dorasta do 10 m wysokości

Jarząb pospolity ‘Fastigiata’ - doskonałe drzewo alejowe o kolumnowym pokroju

Jarząb pospolity ‘Salmon Queen' dorasta do 6 m, ma kulumnowy pokrój i duże owoce w łososiowym kolorze

Jarząb pospolity ‘Pendula’ to jeden z nielicznych jarzębów o pokroju płaczącym

Pokaż więcej
Pokaż mniej
Ładuję...

Produkty 18

Ustaw kierunek malejący
na stronę
  1. Jarząb pospolity 'Beissneri'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    51,95 zł
    Dostępny
  2. Jarząb pospolity 'Cardinal Royal'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    51,95 zł
    Dostępny
  3. Jarząb pospolity 'Laciniata'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    51,95 zł
    Dostępny
  4. Jarząb pospolity

    Sorbus aucuparia
    roślina z siewu
    Ocena:
    99%
    22,95 zł
    Dostępny
  5. Jarząb pospolity 'Fastigiata'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    57,95 zł
    Dostępny
  6. Jarząb pospolity 'Aspleniifolia'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    93%
    51,95 zł
    Dostępny
  7. Jarząb pospolity 'Edulis'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    51,95 zł
    Dostępny
  8. Jarząb pospolity 'Rosina Aurea'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    90%
    55,95 zł
    Wyprzedane
  9. Jarząb pospolity 'Salmon Queen'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    51,95 zł
    Wyprzedane
  10. Jarząb pospolity 'Rosina'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    57,95 zł
    Wyprzedane
  11. Jarząb pospolity 'Rossica'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    57,95 zł
    Wyprzedane
  12. Jarząb pospolity 'Konzentra'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    95%
    57,95 zł
    Wyprzedane
  13. Jarząb pospolity 'Dirkenii'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    51,95 zł
    Wyprzedane
  14. Jarząb pospolity 'Pendula Variegata'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    Ocena:
    100%
    57,95 zł
    Wyprzedane
  15. Jarząb pospolity 'Pendula'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    57,95 zł
    Wyprzedane
  16. Jarząb pospolity 'Globe'

    Sorbus aucuparia
    szczepienie
    51,95 zł
    Wyprzedane
  17. Jarząb pospolity f. pyramidalis

    Sorbus aucuparia f.
    szczepienie
    0,00 zł
    Atlas
  18. Jarząb pospolity podg. glarata

    Sorbus aucuparia ssp.
    szczepienie
    0,00 zł
    Atlas

Produkty 18

Ustaw kierunek malejący
na stronę
Copyright © 2005 – 2024 drzewa.com.pl - Szkółki Konieczko