Dereń jadalny
- Powiększ do pełnego rozmiaru
Cornus mas
Duży krzew lub małe drzewko dorastające nawet do 9 m wysokości. Rośnie wolno. Korona szeroka i zaokrąglona. Liście jajowate do 10 cm długości, zielone, jesienią żółte lub czerwone. Kwiaty żółte, drobne, pachnące i miododajne ukazują się na nagich krzewach w marcu-kwietniu. Kwitnie obficie corocznie. Owoce czerwone, długości do 1,5 cm, jadalne ,o kwaśno-cierpkim smaku ,używane na przetwory ,dojrzewają we wrześniu. Szczególnie znane i polecane owoce na różnego rodzaju nalewki określane jako ,,dereniówki''. Wymagania glebowe przeciętne, dobrze rośnie na glebach wilgotnych. Wymaga słonecznego stanowiska, gdyż w cieniu słabo kwitnie i owocuje. Roślina - drzewo pożyteczne biocenotycznie, spełnia rolę urozmaicenia diety dla wielu ptaków a także zwierząt leśnych.
Zastosowanie: Polecany do nasadzeń miejskich i krajobrazowych. Dobrze spełnia rolę wysokich żywopłotów ciętych a także naturalnie rozwijających sie przestrzenie.
